Dindes et dindons : quelles sont les races françaises ?

Les dindons sont des oiseaux de souche sauvage qui ont été acclimatés puis élevés par l’Homme au fil des siècles, jusqu’à développer des races distinctes. En France, ils étaient déjà largement répandus en captivité au XVII ème siècle. La plupart de ces animaux gaulois sont noirs, et il est parfois difficile de les distinguer pour un non initié. Continuer la lecture →